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餐饮店细节决定客户多少

时间:2018-06-30 15:33:04来源:http://www.8308.cn/

做餐饮就是在味道与价格上与同行做竞争,而加盟店更多的时候就是拼服务,不光是行业很多方面都是失之毫厘谬以千里。

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小编自己亲身经历有一条街道上有两家沙县小吃地理位置都还可以,吃过沙县的人应该都知道味道差不多,味道普通主要就是实惠价格亲民,然而一条街两家沙县的顾客量差距确很大。其中一家每一次刚进门就会问今天吃什么还是老样子吗?非常热情并且开心的与客人聊天。给我的第一印象就是很熟是朋友。小编自己去了两次之后老板娘也已经记得我的喜好给人感觉异常亲切,然而第二家从环境到服务上都差不多就是老板为人死板每次都面无表情做生意,时间一长顾客量自然就少了许多。

有的时候经营餐饮就是要把小事情重复做,做透,做到最好,以小见大。做饭的口味固定原料商可以再好一点吗?挑选食材的时候可以再细心一点不要有坏掉的原材料出现,给客人把饭端到面前的时候可以稍微温柔轻一点吗?细节决定成败有的时候把细节做好了能够获得更多的回报。餐饮是一个赚钱的好项目,把握细节让客户更多很重要。

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