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四川成都小吃加盟有哪些?加盟小吃有哪些?

时间:2018-08-20 09:55:24来源:http://www.8308.cn/

四川被誉为美食之国,作为美食之都、川菜故乡、火锅发源地的四川,自然少不了好吃的。其实大家熟视无睹的普通常见的,才是出名的。所以,四川有很多好吃的东西都是普通常见的。接下来就为大家介绍一下四川著名的十大小吃。


担担面

早先的担担面是要用扁担担在街上挑着卖,所以叫担担面。担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。

面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。面条要煮的稍微生一点,这样才有嚼劲,能够和绵软的浇头肉沫和芽菜有对比度。还必须要放上花生碎才够正宗,此菜在四川广为流传,常作为筵席 成都小吃-担担面点心。


钵钵鸡

钵钵鸡是四川传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。香在前辣在后,辣中带清凉,从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上芝麻、麻酱等多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。

四川小吃加盟

蛋烘糕

蛋烘糕本是成都走街串巷售卖的小吃,如今许多名小吃店都有制作,但今还仍有许多小贩,挑担销售。蛋烘糕是由鸡蛋、面粉发酵后调成面糊,有点像华夫饼的做法。香喷喷、金灿灿,绵软滋润,营养丰富,老少打尖最宜。


龙抄手

馄饨这种东西在全国各地都有不同的叫法搭配不同的做法,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,龙抄手讨了个龙腾虎跃的吉利说法。龙抄手是成都市著名的传统小吃,皮薄、馅嫩、汤鲜。因为是用很薄的皮来包的馄饨,下了锅抄个手的功夫就煮好了。四川抄手汤里配青菜,这是区别于北方馄饨汤里放紫菜,上海菜肉馄饨的习惯。

四川的抄手和钟水饺相似,肉馅很结实,但是特别细腻,你吃不出肉粒或者肉块,馅料已经全部打成了蓉状。皮,薄如蝉翼,吹弹可破。


全国各地都不乏地方特色的美食小吃,四川更是如此,山美水美人更美,以上只是四川的一少部分,后续会更新更多美食小吃。

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