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包子行业前景如何,郢都包大人加盟生意火爆

2020-01-08 16:12:00 281人次
摘要:

包子行业前景如何,郢都包大人加盟生意火爆。包大人餐饮,品牌五大优势:从传统行业经营模式中跳出来,结合当代科技技术、采用先进设备,储备大批专业人才,一站式服务策略,摆脱传统行业隔膜,零经验开店。我们所有的都已经准备好,就差与您的邂逅!

存在近千年的包子,其实是中国名副其实的“汉堡”,是真正的国民食材,但为何千年来的包子,在如今时代却与早餐行业越走越远。今天来给你说道说道包子行业。【点击留言领取免费资料】


一、品类天生不平等,包子是弱势品类

同样的物料成本,一个包子卖两三块钱元有人都觉得贵,而一个同样物料成本的面包,在部分品牌店里面,能卖到8-15元。

这就是品类不平等,面包结合其洋背景、时尚元素、高大上的购物中心等特点,一个低成本的面包,可以卖到8元。

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二、弱势的包子,现状如何?

包子是一个专属普通老百姓的餐饮题材,一般开在大家小巷,面向踏实过日子充饥,或者作为早餐的国民食材,其实,他是一个营养相对合理、又适合大部分中国人口味的好食品,却依然生存在陋野偏巷里面,这就是现状。

包子铺也是很普通的餐饮创业,起早摸黑的开一家店,只能适合夫妻小店,而且,非常的辛苦。可以说赚的都是辛苦钱,但其盈利效果远没有那些时尚洋流产品店来的多。


三、包子的供应链现状?

大部分包子铺,都是老公发面老婆卖的模式,还处于自己生产、自己销售的最传统的模式,但这类前店后厂(生产)的模式,其实很辛苦,也难适应未来的发展。少量的连锁店铺,采用中央工厂制作,配送到门店蒸熟的模式,由于醒发好的包子,放置时间有要求,而且配送成本不低,只属于连锁包子店。

另外还有一些蒸熟好,每天早上配送到各自营门店或品牌门店,由于差价很小,而且复蒸后的包子,口感不佳,也不是一个最好的方式。

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四、包子的突围模式?

1 .利用科技手段,在现有面点技术的生产下制作高质量新鲜产品,随着新技术的发展,有个独特的速冻技术,可以在配方的支持下,提升包子的产品口感,再不添加防腐剂的情况下延长包子的售卖周期。随着快速解冻黑科技的发展,或者速冻本身的进展,目前有的冷冻技术,已经支持无需解冻,直接蒸熟的技术,或者快速解冻的技术,这些都会带来包子的革命。

现阶段,包大人餐饮已经采用目前市面上最新速冻科技手段,双螺旋速冻隧道,领先行业,保证在不添加防腐剂的情况下确保食品的安全健康以及新鲜的口感,从根本上杜绝因添加防腐剂而导致的健康问题。在生产供给馅料的同时,购买一体化生产器械,生产高质量熟坯包子,保证连锁品牌区域的一体化管理和配送。采用先进的全方位冷链运输系统,绝对保证产品的质量!

2. 从口味上突破传统包子局限,进行包子口味与馅料的创新,也是包子铺突围的一个主要方向。比如一些新鲜奇特的包子、小龙虾包子、土猪肉包子等新的口味与馅料,可能带来一些新的爆品。

包大人餐饮设有专门的研发部门,专门对包子的口感、形状、营养等进行调查研发,确保产品更新的速度,留住更多客户。公司内部特色产品烧麦、四方叉烧包以及金枕榴莲包经过宣传运营,已经成为热销爆品!

3. 包子+模式,就是白天线下店铺卖包子,晚上或线上开外卖店,多种盈利模式。

比如线下堂食是个小包子铺,线上却是某某龙虾外卖店,在包子卖完的晚上或夜宵段了,来加热与打包卖小龙虾。这是典型的成本做低、客户做大的模式。包大人餐饮旗下品牌麦芒已经开始线上网络平台售卖服务,综合线上线下销售等多种模式,开发包括饮品、鸡蛋、粽子、饼类、饭食在内的其他多项食品服务,扩大销售影响力,拓宽销售对象,创建更多的目标客户!


五、我们眼中的完美包子铺,是什么样子?

1 .它一定是通过科技工业,将包子进行速冻,在冰柜随蒸随取,无需解冻或快速解冻,而且口感一定与现做现蒸的包子一样,甚至更加鲜美!

2 .它一定是有爆品,爆品口味的包子,一定要提高包子的价值,能卖超过2元的包子,便宜产品的创业,本身就很艰难。

3 .它一定是少人化、甚至是无人化的包子铺,极小的店面、机械操作、少人或无人操作,成本低。

4 .它一定是个24小时不停的点,线上线下都卖的点,一定是早餐白天卖包子、网络店白天卖快餐、晚上夜宵卖小龙虾或其他品类,而这些品类,都必须无需厨师、随卖随做,没有浪费。

5 .它必须是一个低成本、但高盈利的店,而且容易复制,能成为一个连锁,甚至通过投资品牌方式覆盖全国。

包大人餐饮,品牌五大优势:从传统行业经营模式中跳出来,结合当代科技技术、采用先进设备,储备大批专业人才,一站式服务策略,摆脱传统行业隔膜,零经验开店。我们所有的都已经准备好,就差与您的邂逅!包大人餐饮火热招商进行中。点击了解更多优质餐饮项目详情》


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投资:¥ 5-10万 咨询人数:1447人次 总部:江西 行业:餐饮美食

南昌市包大人餐饮管理有限公司

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