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香皖功夫煲仔之所以香,就香在它保留了原汁原味的大米与菜品,金黄色的锅巴酥而不焦,脆而不硬,喷香的菜品配上晶莹透亮的米粒,再加上焦香酥脆的锅巴。这样传统美味让多少人千回百转,留恋反侧;“香皖功夫煲仔”的营养师们始终不断在对产品口味及特色进行改进,浓浓的粤式菜系里,又融入了重庆、陕西、江浙、东北的地方特色,使其更具全民特色,适应各地不同口味需求。也正是基于这个原因,香皖功夫煲仔饭的加盟商遍布全国各地。香皖煲仔饭的名气也越来越大。
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快餐的菜品种类有很多,煲仔饭就是其中一种备受欢迎的经典美食!香皖功夫煲仔不仅是煲仔饭的领军企业,在国内国际各知名餐饮品牌同台竞 技中也毫不逊色,以超强的火爆人气拿到名符其实的美食人气王称号。
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香皖功夫煲仔饭经典的莫过于腊味饭。腊肠、腊肉、鸭润肠(鸭肝和猪肉混合制成)、腊鸭,这四样经久不衰。这些肥甘的食材在瓦煲里经高温一逼,奉献出自身的油脂,润泽下层米饭,直渗入煲底。米饭又齐聚力量将它们托住,入口时韵味依存。随着烹饪者和食客的更新迭代,有更多食材被加入到煲仔饭里。我亦见过素食煲仔饭,用的是炸过的蔬菜,油脂必足,不然风味全失,饭底也无法起焦。
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香皖功夫煲仔之所以香,就香在它保留了原汁原味的大米与菜品,金黄色的锅巴酥而不焦,脆而不硬,喷香的菜品配上晶莹透亮的米粒,再加上焦香酥脆的锅巴。这样传统美味让多少人千回百转,留恋反侧;“香皖功夫煲仔”的营养师们始终不断在对产品口味及特色进行改进,浓浓的粤式菜系里,又融入了重庆、陕西、江浙、东北的地方特色,使其更具全民特色,适应各地不同口味需求。
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