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小吃行业怎么做?加盟还是自主创业?

时间:2018-07-30 15:28:18来源:http://www.8308.cn/

 民以食为天,食以味为先。在很多外行人眼里,一家小吃门口站起大长排,生意火爆,那这家小吃一定不需要做推广,也不用做营销手段,只要菜品味道过得去,一到饭点,食客从四面八方蜂拥而至。堂食坐满了还不够,门口还得排起大长龙,一定让人感觉小吃的生意火爆挣钱超多。


 像一些大型的餐厅还好,人员配置齐全,每个人分工明确,除了人员开支较高这一点外,的确要轻松好多。但是一般的小吃就不是这么回事了,作为小吃部的老板,还需身兼数职,切堆、收银的工作得做,还得负责上菜、收拾碗筷擦桌子擦地,一天天连轴转,一天如此还能承受,天天如此呢?

加盟小吃

 看到这,很多人以为做小吃不就这点事吗?这还远远不够!做小吃,没生意要发愁,销售额低要发愁,每个月还得付房租水电煤气人工费要发愁。做小吃,顾客多了要发愁,服务不周到顾客投诉要发愁,上菜迟了顾客投诉要发愁。但是,就算做小吃这么难,当老板这么累,为啥还是有那么多人愿意进入这个行业?因为做小吃能给你带来成就感,然而,小吃行业的创业成本越来越高,房租和水电煤气费的开支越来越大,同时用工成本也不断上涨,这些因素阻断了一大批想真正小成本创业的人。


 所以,进入小吃行业需要仔细思考,其次选择一个成熟的餐饮品牌也是非常关键。有些餐饮管理公司主要注重前端宣传,不注重后期运营。小吃加盟商后期运营时发生一些问题,根本得不到有效解决,甚至有些宣传手段,问题解决办法根本不落地。可是也正因为此,小吃行业的竞争总是成王败寇,对想小成本创业的朋友来说,这是机遇也是挑战,望所有小成本创业者,创业成功。

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