对创业者来说餐饮创业是自营摸索好，还是加盟好呢？

餐饮创业门槛低、上手简单、资金回转快，是很多新手创业新手的最佳首选。但对创业者来说餐饮创业是自营摸索好，还是加盟好呢？

自营的优势与劣势

相对于加盟，餐饮自营可以省下一笔加盟费，但市场的考验，对于创业者的综合能力考验是非常强的。没有加盟品牌的支持，从食材采购到店铺选址，所有的店铺运营和对外经营，以及筹建中遇到的所有问题都需要创业者亲力亲为。同时，自营新店缺少品牌力，对消费者的吸引力大打折扣，同时进销存的量也都没有那么大的体量，所有的成本也都比加盟费用高。

加盟的优势与劣势

加盟是前期投资一部分经济利益来降低后期的风险，但选择加盟创业，大到店铺选址、装修设计、人员招聘、正式开店的营销活动，小到菜单料包的设计，碗筷设计等方面，加盟总部都有适合市场的标准化操作，减少很多麻烦，收获成功的经营管理，帮助创业者少走弯路。

自营和加盟各有利弊，那么餐饮创业者应选择自营还是加盟？

对于大部分人来说，加盟比自营更适合。毕竟选择大于努力，正确的选择可以事半功倍，快速盈利。

如果身居一、二线城市，选择知名品牌或者个性明显的单品品牌加盟，成功的几率相对较高。因为这些品牌的市场认可度较高，规模化已经成型，翻台率高。

而三、四线城市的创业者则可以根据当地特色，选择一些有特色、投资不大、环境和服务都不错的特色项目。

加入一个品牌，可以用很短的时间，用很小的成本，学习成功的经营管理经验和知识；同时用更少的精力去拥有加盟总部的品牌，商标，经营管理技术也可以直接利用，比起自己去创业，无论是在时间、资金上还是精神上都减轻了不少负担，对于完全没有经验的人来说，选择一个好品牌加盟无疑是当下创业快速成功的捷径。【点击了解更多创业项目】